Un sondage affirme que les consommateurs continuent de manger bio
Les produits frais demeurent la catégorie figurant au top des ventes des produits biologiques. Le sondage réalisé par Organic Trade Association auprès de 1300 consommateurs aux États-Unis révèle que 97 % des gens qui consomment du bio le font de façon occasionnelle. Christine Bushway du Organic Association mentionne que ce sondage confirme que le bio n’est plus un produit de niche puisque 78 % des répondant affirment consommer du bio.
