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Comment certifier BIO mon sirop d'érable

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Formateur: Stéphane Dion ou Robie Morel, certificateurs en production biologique

Lieu de la formation:
Cégep de Drummondville
960 rue Saint-Georges
Drummondville, QC
J2C6A2

Objectif:

Les participants seront en mesure de déterminer les changements à apporter au sein de leur entreprise acéricole pour rencontrer les critères relatifs aux normes de certification biologique et structurer leur transition.

Contenu:

 Le cours Comment certifier BIO mon sirop d’érable permet d’intégrer:

  •  Les principes, l’encadrement réglementaire et le processus de certification
  • Les critères de la norme biologique à rencontrer en forêt et pendant la préparation du sirop tel que
    • La gestion en forêt
    • Les équipements et méthodes permises
    • Le calcul du PEP
    • Les produits de nettoyage permis
    • L’entreposage et l’étiquetage
    • La documentation (registres, documents requis pour l’inspection)

Pour inscription:

https://cetab.vivadminsys.com/students/catalog/35323?apply_coupon=true

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