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La rose biologique, fierté de l’Équateur

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Nouvelle
Date de publication: 
Wednesday, 21 March, 2012

Loin de tout et avec bien peu de moyens, l’entreprise arrive à produire des fleurs biologiques aux pétales tout aussi parfaits que ses concurrents. La ferme biologique de Nevada Roses produit trois variétés de roses certifiées biologiques dans une installation de la province de Cotopaxi. L'entreprise est l'une des deux seules du pays à détenir une telle certification. Les serres de l'Équateur, un des plus gros producteurs de roses au monde, sont plutôt reconnues pour leur utilisation abusive de pesticides et pour les problèmes de santé que de telles pratiques engendrent. Nevada Roses nage à contre-courant. Sur la ferme biologique d'une centaine d'employés, on n'utilise que des produits naturels pour chasser les espèces nuisibles. Par exemple, les employés aspergent les plants avec un mélange d'eau, de poudre de piment et d'ail. En plus d’affronter de nombreux défis techniques, il doit initier ses employés, qui comptent pour la plupart un bagage académique limité, à la culture biologique. Mais grâce au puissant soleil de l'Équateur et à l'altitude de la ferme, l’entreprise arrive à produire des roses aussi parfaites, et à peine plus petites que le font les serres non biologiques.

Source : Terre de chez nous, 21 mars 2012