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Tournée de fermes laitières biologiques dans l'est de l’Ontario

Tournée de fermes laitières biologiques dans l'est de l’Ontario

Domaine(s) d'intervention: 

Le Club lait bio, en collaboration avec le CETAB+, vous convie à une tournée de fermes laitières et grandes cultures biologiques dans le nord-est de l'Ontario. Il s'agit d'une belle opportunité pour découvrir des méthodes différentes et innovatrices de régie de troupeau et de gestion des pâturages. Deux journées de visites sont prévues. Les détails et modalités se retrouvent sur le site Web du CETAB+.

Programme détaillé des visites

Voir l'itinéraire sur Google Maps

7 août

Ferme Jamink - Tom et Julia Booijink

Il s'agit d'une ferme laitière biologique avec deux robots de traite GEA, sur litière compostée depuis 2016. Ils ont un troupeau avec des vaches de races Holstein et Jersey. La sélection génétique est réalisée pour la haute performance du troupeau. Ils sélectionnent les sujets reproducteurs et utilisent des semences sexées.

L'accès au pâturage des vaches se fait à l'aide d'une barrière de tri. Les vaches ont accès à une nouvelle parcelle toutes les 12 heures.

Cette ferme a 500 acres en cultures.

https://nodpa.com/n/622/Jamink-Farm-St-Andrews-Ontario-Canada

Upper Canada Creamery - Josh et Ellen Biemond

C'est une ferme certifiée biologique depuis 1998. Ils ont un troupeau de 50 vaches croisées qui sont nourries à plus de 90 % à l'herbe en saison. La ferme est en stabulation libre avec une salle de traite. Depuis 2015, ils transforment et vendent leur lait à la ferme (yogourt, fromage et lait). Leurs produits sont aussi disponibles un peu partout en Ontario.

Ils ont 400 acres en culture.

https://www.uppercanadacreamery.com/

Dairy Distillery

Distillerie qui fabrique de la Vodka avec le perméat du lait (résidu de transformation du lait ultrafiltré).

https://www.dairydistillery.com

8 août

Ferme expérimentale du Collège Alfred

Il s'agit d'une ferme de recherche en production laitière biologique. Il y a un troupeau de 50 vaches où la production approximative est de 10 000 kg de lait pour 57 kg de quota. Les vaches vont au pâturage deux fois par jour en saison.

Une étable en stabulation libre avec un salon de traite double 8 est actuellement en construction.

Ferme Gerstgrasser - Samuel Gerstgrasser

C'est une ferme certifiée biologique depuis 2009. Ils ont un troupeau de 35 vaches de race Flechvieh. C'est une race à deux fins qui a de grandes aptitudes pour le pâturage et le lait fourrager. La production de lait maximise les pâturages et les fourrages; elle est réalisée avec peu de concentré. Le troupeau est en stabulation libre avec une salle de traite.

Ils ont des prairies et des pâturages permanents.

Un spécialiste de la race Flechvieh sera aussi sur place pour nous parler de cette race.

 

Pièce(s) jointe(s): 
 
 
 
Atelier pratique sur la sélection végétale et l’hybridation

Atelier pratique sur la sélection végétale et l’hybridation

2019-08-09

Atelier pratique sur la sélection végétale et l’hybridation

Et si on avait des variétés qui, en plus d’être résistantes aux maladies, étaient adaptées au climat du Québec et de meilleur goût ? Et si on développait, collectivement, les variétés de l'avenir ?

La sélection végétale regroupe un ensemble de méthodes qui consistent à identifier et conserver les semences des plants qui présentent des caractéristiques avantageuses dans un environnement ou un système de production. La sélection végétale participative vise, au fil de plusieurs générations, l’amélioration de la génétique des plants graçe à l'implication des agriculteurs-sélectionneurs.

La filière biologique et d’agriculture de proximité ont des exigences différentes que celles du secteur agricole et agro-alimentaire conventionnel, sur laquelle se sont concentrés les efforts de R&D en amélioration génétique depuis les années 1950. En effet, la nouvelle agriculture exige davantage d’attention pour gagné en résistance contre certaines maladies et de mauvaises herbes, ainsi qu’en terme de saveur et de vigueur printanière, parmi d'autres.

Cet atelier de sélection végétale et d’hybridation se déroulera sur les parcelles d’expérimentation de USC Canada en collaboration avec deux entreprises d’agriculture urbaine, Hamidou Horticulture et Botaphyte, qui entreprennent elles même de la sélection. L’atelier aura lieu à Senneville, dans l’Ouest-de-l’Île-de-Montréal et s’adresse aux étudiants, agriculteurs, agronomes et toute personnes intéressés par la botanique.

L’atelier se déroulera entre 9h30 et 12h et se concentrera sur les solanaceae (familles de poivrons, tomates et morelle) et les cucurbits (famille des melons et courges). Les participants seront introduits à l’amélioration variétale par le biais de principes botaniques, de technique de pollinisation, de protocoles et de méthodes de conservation de semences.

Partenaires :

USC Canada est un organisme qui fait la promotion de fermes familiales dynamiques, de communautés rurales fortes et d’écosystèmes sains partout dans le monde. Depuis 2013, l’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada vise à augmenter la quantité, qualité et diversité des semences disponibles pour les agriculteurs et agricultrices. En 2018, USC Canada à lancé le programme ALÉBIO, Amélioration de légumes biologiques au Canada. Hugo Martorell est le responsable de la région du Québec.

Hamidou Horticulture est un projet de production et de vente de plants de legumes ethniques et anciens. Hamidou Abdoulaye Maïga a étudié en Technologies de production horticole et de l’environnement au campus de Saint-Hyacinthe de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) avant de lancé sont entreprise d’agriculture urbaine. Hamidou souhaite adapter ses cultures d’arachides, de morelles et d’aubergines aux conditions d’ici.

Botaphyte est une jeune entreprise gérée par Maxime Dufresne. Maxime a fait ses études en spécialisation en horticulture du Jardin botanique de Montréal, où il a développé une passion pour la selection et l’hybridation. Le projet Botaphyte a pour vision de démocratiser, adapter et developer des plantes comestibles, ornementales et résilientes.

Les parcelles expérimentales où auront lieu l’atelier sont situés sur Highroad Farm, localisée entre la Ferme de l’Ile et les Jardins du Roulant au 261 Chemin Senneville. Highroad Farm est un projet co-géré par Howard Reitman et Samuel Oslund, actifs dans le développement de l’agriculture péri-urbaine à Montréal depuis plus de 10 ans.

Lieu: 
261 Chemin Senneville Senneville H9X 3X5
 
 
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Cultures fourragères biologiques

Cultures fourragères biologiques

2019-08-12

Pour une deuxième année consécutive, nous organisons une journée entièrement dédiée aux cultures fourragères biologiques. Le programme sera disponible sous peu.

 
 
 
Visite R&D à la Ferme Croque-Saison

Visite R&D à la Ferme Croque-Saison

2019-08-14

15 août : Visite R&D à la Ferme Croque-Saison

La visite, aura lieu entre 9h30 et 11h30 le jeudi 15 août. Elle fera le tour des projets de recherche dans lesquels la Ferme Croque Saison est impliquée. La visite s’adresse aux agriculteurs, étudiants et les intervenants de la région.

L'adresse est : 111 Route 108, Lingwick J0B 2Z0

La visite R&D mettra en valeur deux dimensions de la production maraichère biologique : les semences (melons d'eau, courges, carottes) et la fertilisation végétale. Les projets sur la ferme sont issus de partenariats avec le MAPAQ, le CETAB+ et USC Canada / Initiative Bauta sur la sécurité des semences.

Merci de vous inscrire à l’atelier en envoyant une confirmation à hugo.jean.martorellatgmail.com

En savoir plus sur la Ferme Croque-Saisons

Caroline Poirier et Sébastien Alix sont installés à Ligwick en Estrie où ils ont fondé la Ferme Croque-Saisons il y a 12 ans. Ils y cultivent 10 acres de jardin, quelques acres de grandes cultures et élèvent des boeufs au pâturage. Ils font la culture en serre de tomates, concombres et pleurotes, ont une serre froide pour les primeurs et les verdurettes tardives. Ils ont adopté un modèle semi-mécanisé sur planches permanentes pour la culture maraîchère biologique. Près de la moitié de leurs superficies de jardin sont occupées par les engrais verts de pleine saison. La Ferme Croque-Saisons produit 275 paniers d'été par semaine et 200 paniers d'hiver, livrés à Sherbrooke.

Lieu: 
111 Route 108, Lingwick J0B 2Z0
 
 
Recherche et innovation à l'INAB: journée terrain

Recherche et innovation à l'INAB: journée terrain

L’équipe du CETAB+ vous accueillera le 14 août 2019 à l’INAB pour vous faire découvrir les parcelles de recherche en grandes cultures, maraîchage, culture de petits fruits, et engrais verts. Venez discuter avec les chercheurs, les conseillers et les producteurs. La recherche au CETAB+ est faite pour vous, et nos échanges avec vous font évoluer nos travaux!

Coût:
Gratuit, vous pouvez vous procurer une boîte à lunch biologique au coût de 20$ taxes incluses avant le 12 août

Apportez votre bouteille d'eau réutilisable

 

Visite en sous-groupe

  8:30:  Inscription
  9:00:  Début de la journée
12:00   Diner (Apportez votre lunch ou réservez votre boîte à lunch avant le 5 août)
13:00:  Suite de la visite
16:00:  Fin de la journée

 

Sujets de la journée

  1. Réseau cultivars de légumes (carotte, melon)
  2. Évolution de la biodiversité en transition bio et lutte biologique en verger de pommiers
  3. Profil de sol agronomique
  4. Sélection végétale en grandes cultures
  5. Essais variétaux d'engrais verts
  6. Développement de stratégies et moyens pour désherber la carotte en rotation avec les grandes cultures
  7. Séquestration du carbone et réduction des GES par les systèmes de production en grandes cultures en mode biologique
  8. Framboisiers sous abri 
  9. Engrais verts pour réprimer les mauvaises herbes
  10. Boîte à racines
  11. R & D à la ferme-école

 

LES INSCRIPTIONS SONT FERMÉES. VOUS POUVEZ VOUS INSCRIRE SUR PLACE.

 
 
 
 
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